Выберите два напитка из меню, чтобы сравнить их
Латте
Крепость:
мороженое (gelato)
молочная пена
взбитые сливки
вспененное молоко
молоко
апельсиновый сок
шоколад
сахар
виски
вода
матча
кофе
(2) эспрессо
Время:
Температура:
Пропорции:
Объём порции:
Сложность:
Подходит к:
Пищевая ценность
на порцию
0
ккал
0
г белки
0
г жиры
0
г углеводы
0
мг кофеин
Сравнение напитков
Выберите первый напиток
Выберите второй напиток
Рецепты и подборки
Калькулятор кофе
Кофе (мл)
Молоко (мл)
Сахар (ч. л.)
Сироп (мл)
145
ккал
125
мг кофеина
на основе 60 мл эспрессо
Для сравнения — типичная чашка:
Эспрессо~63 мг
Капучино~130 мг
Латте~130 мг
Американо~130 мг
Фильтр-кофе~95 мг
На основе усреднённых данных USDA и EFSA для стандартной дозировки эспрессо (~7 г молотого кофе на 30 мл воды). Реальное содержание кофеина зависит от сорта зерна, степени обжарки, дозировки и способа приготовления — значения ориентировочные.
16
₽ за чашку
на основе 27 г кофе (Фильтр-кофе) из вкладки «Дозировка»
За месяц (2 чашки в день):
Дома~960 ₽
В кофейне (в среднем)~13 200 ₽
Экономия~12 240 ₽
Сколько кофе понадобится:
В месяц~0.8 кг
В пачках по 250 г~4 пачки
Расчёт приблизительный: не учитывает молоко, сироп, электричество и амортизацию оборудования. Средняя цена в кофейне — по данным сети кофеен РФ, актуализируйте под свой город.
Сколько стоит кофе дома — и сколько вы экономите
Себестоимость дома против средней цены в кофейне по РФ
Напиток
Дома
В кофейне
Экономия/мес*
Капучино
≈25 ₽
≈220 ₽
≈5 850 ₽
Латте
≈30 ₽
≈250 ₽
≈6 600 ₽
Раф-кофе
≈45 ₽
≈280 ₽
≈7 050 ₽
Американо
≈8 ₽
≈180 ₽
≈5 160 ₽
В среднем — ≈6 165 ₽ в месяц экономии на одной чашке в день
*При употреблении 1 чашки в день, 30 дней. Цены ориентировочные — зависят от города, сети кофеен и марки зерна.
Частые возражения
Почему домашний кофе всё же стоит попробовать
Дома всё равно невкусно, как в кофейне
Главная разница — не оборудование, а свежесть зёрен. Кофейни используют зерно возрастом 3–7 дней после обжарки; большинство домашних покупок — уже 2–3 месяца от даты обжарки. Проверьте дату на своей пачке прямо сейчас.
Без кофемашины нормальный эспрессо не сделать
Верно для классического эспрессо. Но раф, кортадо и флэт-уайт по вкусовому профилю можно приблизить через гейзерную кофеварку + ручной вспениватель — разница ощутима, но не критична для ежедневного напитка.
Расчёты дозировки — это переусложнение, я и на глаз завариваю
На глаз работает, пока вкус не начинает «плавать» от чашки к чашке. Точная дозировка — это не про снобизм, а про повторяемость: одна и та же чашка каждый день, а не рулетка.
Кофе вреден для здоровья
Для большинства здоровых взрослых — нет: по данным EFSA, до 400 мг кофеина в день (3–4 чашки американо) безопасны, а крупные обзоры исследований связывают такое количество с меньшим риском ряда болезней. Ограничить кофе стоит при беременности, гипертонии, проблемах со сном и с сердцем. Польза и вред кофе: что говорят исследования →
Раф не взбивается — 3 частые причины
Симптом → причина → решение
1
Симптом: сливки не образуют пену, остаются жидкими
Причина: жирность сливок ниже 10% — недостаточно жира для стабильной пены
Решение: используйте сливки 10–15%, не молоко
2
Симптом: пена оседает за минуту
Причина: сливки перегреты выше 65°C — белки свернулись
Решение: нагревайте до 60–65°C, не выше
3
Симптом: вкус слишком жидкий, «водянистый»
Причина: сироп добавлен после взбивания, а не вместе со сливками
Решение: взбивайте эспрессо, сливки и сироп одновременно в питчере